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南美講座II|將秘魯菜推向世界的大廚

南美講座II|將秘魯菜推向世界的大廚

料理不只用來品嘗,更是一場最溫柔的革命。


全店,期間限定|消費滿五千元免運

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商品描述


|講座內容
  • 不只馬丘比丘,原來祕魯菜也世界知名!
  • 主角出場:Gastón Acurio 是誰? 他想用廚藝做些什麼?
  • 背景介紹:祕魯內戰(1980-2000)與族群隔閡歷史
  • 名廚上菜:Acurio用料理說故事
  • 結尾:對應祕魯近期政治局勢,Acurio理想中的社會還有多遠?

  • 當天將品嚐秘魯紫玉米汁

|講堂資訊

  • 時間4/15(六)15:00 - 17:00
  • 地點:南南之隅概念店 台北市大安區泰順街16巷4號
  • $750 /人,雙人套票 $1150
  • 4/10前享早鳥優惠$580/人
  • 限額25名
  • 課程相關規定,請見 常見問題

貧富階級差距的沉痾,世界名廚阿庫里歐用食物鬆動;政客無法改善的問題,他用做菜解決。有人稱他是「料理界的大使」,更有人拜託他參選總統,而他是怎麼辦到的呢?


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