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World BBQ｜Nadru Kabab｜India

World BBQ｜Nadru Kabab｜India

在烤爐旁，大口吃著烤肉，分享著彼此的近況，或許各地醃料調味不同，烤肉的真諦在於「分享」與「團聚」。今年中秋團圓一起把世界烤肉吃下肚，從異國烤肉探究炭烤的精髓，在月光下共度團圓時光。

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Description

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｜關於喀什米爾蓮藕卡巴 - 五辛素
  • 成分：蓮藕、鷹嘴豆、馬鈴薯、黑胡椒、肉豆蔻、薄荷、綠豆蔻、青辣椒、薑、蒜、孜然、肉桂
  • 重量：一組五個 約250g
  • 五辛素
  • 提醒：此為7分熟，請充分加熱
  • 本道建議處理方式：1. 氣炸鍋： 180°C 氣炸約 8–10 分鐘至外表微酥、熱透。2. 平底鍋煎： 中火雙面煎至表面微脆金黃。3. 直火烤： 退冰後可放置於鋁箔上烤以免黏往烤網，小火慢烤 10 分鐘內即可。（小提醒： 如退冰時形狀跑掉，可自行手捏塑型。）                                        
一組三個
在喀什米爾有一種用蓮藕做成的素食烤串，將蓮藕跟馬鈴薯切碎，並與綠豆蔻、肉豆蔻、孜然等香料混合成糊，捏成圓餅後煎熟或烤熟，外表金黃酥脆，內餡的蓮藕碎與馬鈴薯泥口感綿密，帶有豐富的香料氣味。

｜製作者

｜建議食用方式

  • 每道菜餚出貨為冷凍調理包
  • 請依據每款調理包上所標示之烹調方式食用
  • 竹籤因運送過程易刺破真空包，部分品項不含竹籤，可自行選擇串烤或網烤
  • 最佳賞味：收到後一個月
  • 保存期限：冷凍保存三個月

｜訂購出貨說明

  • 南食舖品項單筆滿 $3,000 享免運優惠
  • 使用ATM付款請於訂購當天完成轉帳，以利製作出貨
  • 將於9/17（四）開始陸續出貨；抵達全家門市後須於5天內取貨
  • 食品寄出概不退換

一年一度的中秋佳節即接到來，不只台灣，無論是亞洲、非洲、拉丁美洲或是大洋洲，世界各地都有著獨具特色的火烤文化，用新鮮的原料，點綴各式香料，在炭火高燒或是土窯慢烘，鎖住食材的鮮甜美味，是節日慶典、文化儀式最重要的一環。…


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