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World BBQ｜Polvo Grelhado｜Cabo Verde

World BBQ｜Polvo Grelhado｜Cabo Verde

在烤爐旁，大口吃著烤肉，分享著彼此的近況，或許各地醃料調味不同，烤肉的真諦在於「分享」與「團聚」。今年中秋團圓一起把世界烤肉吃下肚，從異國烤肉探究炭烤的精髓，在月光下共度團圓時光。

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Description

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｜關於時蔬烤章魚
  • 成分：章魚、馬鈴薯、鹽、橄欖油、歐芹、檸檬、月桂葉、洋蔥、百里香、胡椒
  • 重量：約350g
  • 提醒：7分熟（裡面章魚已熟，若持續過度加熱，章魚會縮小口感變硬。）
  • 本道建議處理方式：1. 平底鍋煎/炒 - 退冰後直接下鍋煎炒約 5-8 分鐘。2. 直火烤 - 整盤置於烤網上，小火慢烤 10 分鐘內即可。（鋁箔方向： 擺放時請保持鋁箔有洞的那面朝上。）                                         

來到今年世足賽黑馬島國維德角，吃看看他們的時蔬烤章魚。將章魚水煮至軟嫩，加入橄欖油、歐芹、月桂葉、百里香等食材與香料，大火烤出微焦的外皮，搭配馬鈴薯、蔬菜一起享用，是葡萄牙殖民時期傳入的料理。

｜製作者

｜建議食用方式

  • 每道菜餚出貨為冷凍調理包
  • 請依據每款調理包上所標示之烹調方式食用
  • 竹籤因運送過程易刺破真空包，部分品項不含竹籤，可自行選擇串烤或網烤
  • 最佳賞味：收到後一個月
  • 保存期限：冷凍保存三個月

｜訂購出貨說明

  • 南食舖品項單筆滿 $3,000 享免運優惠
  • 使用ATM付款請於訂購當天完成轉帳，以利製作出貨
  • 將於9/17（四）開始陸續出貨；抵達全家門市後須於5天內取貨
  • 食品寄出概不退換

一年一度的中秋佳節即接到來，不只台灣，無論是亞洲、非洲、拉丁美洲或是大洋洲，世界各地都有著獨具特色的火烤文化，用新鮮的原料，點綴各式香料，在炭火高燒或是土窯慢烘，鎖住食材的鮮甜美味，是節日慶典、文化儀式最重要的一環。…


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