端午節即將來臨，來試試拉丁美洲的「玉米粽」吧！

此次《到南方》端午限定活動：用一口南方玉米粽，穿越時空回到四千年前的馬雅古文明，探索拉丁美洲既神奇又魔幻的玉米飲食。

時間：2022.6.11 （六）15:00-17:00
地點：南南之隅概念店｜台北市大安區泰順街16巷4號
講師：馬雅國駐台辦事處大使－蔡佾霖

「Soy hombre de maiz（我是用玉米做的人）」這是一句中美洲馬雅原住民族朗朗上口的一句諺語，至今他們仍以身為玉米人為榮。

若說稻米是亞洲人不可或缺的主食，那「玉米」便是拉丁美洲共同的飲食記憶。北從墨西哥、瓜地馬拉到南邊國家哥斯大黎加，餐桌上無不看見玉米的蹤跡，煎、炸、燉、烤不稀奇，甚至還可以喝玉米製成的飲品呢！而最早的玉米飲食又是從何開始的呢？

古老的玉米飲食：不只用來吃，還要敬拜的玉米之神

最古老的玉米食物之一，便是「塔馬列（Tamale）」，一種用玉米粉糊，加上餡料，用香蕉葉或玉米葉包裹所蒸煮的料理，小小一顆方便攜帶，與我們端午節所吃的粽子有異曲同工之妙，因而被稱為玉米粽。

四千多年前，中美洲馬雅古文明就開始食用玉米粽，流傳至今已有四千多年的歷史。

在馬雅的傳說中，神用玉米粉捏塑出有著頭與四肢的人偶，那就是人類與生命的起源。在馬雅的眾神之中，玉米神是最重要的神明之一，掌管著大地，也聯繫著馬雅人的生與死...

究竟馬雅人是怎吃玉米，又發展出什麼樣獨特的玉米飲食文化？

《到南方》午茶講座｜玉米做的人－玉米粽裡的馬雅古文明

此次午茶講座邀請臉書粉專 馬雅國駐台辦事處 大使蔡佾霖 帶著我們深入了解拉丁美洲的飲食文化，以及神秘的馬雅古文明。

蔡佾霖從網路論壇PTT起家，自稱Mayaman馬雅人，以分享馬雅知識竄紅。他從小便對馬雅文化相當感興趣，18歲開始自學馬雅文字與曆法，曾四度赴中南美洲參與考古計畫，探查散落的馬雅聚落遺址，為台灣研究馬雅文明領域的佼佼者。

若說到拉丁美洲玉米飲食文化，當然不可錯過古老的玉米製品：拉美玉米粽囉！
此次《到南方》將與在台墨西哥餐廳Teotihuacan 、秘魯餐廳 印加媽媽 合作，特別製做3款甜鹹搭配的玉米粽，配上一杯辣椒可可。從玉米文化與神話出發，咬一口玉米粽，如同坐上時空穿梭機，穿越在中南美洲古文明裡。

｜講堂內容

• 介紹拉丁美洲古文明
• 馬雅文明與印加帝國的飲食文化：玉米&可可
• 馬雅神話與末日預言
• 破解神秘馬雅曆法與文字
   

｜午茶餐點

• 祕魯玉米粽
  • 豬肉鹹粽－豬肉、蛋、玉米粉、無鹽奶油、香料、祕魯特製辣醬
  • 可可甜粽－玉米粉、無鹽奶油、肉桂、丁香、牛奶、砂糖、煉乳、巧克力醬、芒果乾、葡萄乾
• 墨西哥玉米粽：玉米粉、豬油、豬肉絲、鹽巴
• 一杯辣椒可可特調

｜活動時間地點

• 6/11（六）15:00 - 17:00
• 南南之隅概念店｜台北市大安區泰順街16巷4號

｜活動費用

• $1,200 /人，雙人套票優惠$1,900
• 6/6 前早鳥報名優惠$980 /人
• 票價含午茶餐點