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春天週六午後,跟著中文流利的哥倫比亞人Laura,兩款哥倫比亞手沖咖啡,從兩個地方與一項工藝,瞭解哥倫比亞人在古柯葉之外的選擇。
時間:2023.3.18(六)15:00-17:00
地點:南南之隅概念店|台北市大安區泰順街16巷4號
講師:Laura Soto

讓早期 Netflix 一戰成名的電視劇《毒梟 Narcos》,描述著1970-80年代毒品產業蓬勃發展的故事,這產業至今仍深刻影響哥倫比亞的鄉間,也左右了外界對這個國家的想像。在鄉間,如今仍需面對種植古柯樹的龐大誘惑,對於不算富裕的鄉間,這些哥倫比亞人如何選擇?

 

知名電視劇《Narcos》,講述大毒梟Pablo Escobar的故事。
來源 / Netflix

哥倫比亞鄉間Antioquia的農人正採集古柯葉
來源 / npr.org

古柯葉之外,哥倫比亞的咖啡產業

其實種植古柯樹的氣候與地理條件,與咖啡種植十分相似,這也讓哥倫比亞有著另一種選擇。鄰近赤道,擁有豐富的日照及肥為的火山土壤,是精品咖啡豆阿拉比卡品種的孕育之地。在這裡並非由大農場集中種植,而是在蓊鬱山谷中,遍布小型咖啡莊園。

四散山間的咖啡小農,仰賴一群騾夫牽著馬驢沿路蒐集成袋的咖啡,集中後整裝出口,開創哥倫比亞的咖啡盛世,也成為世界第三大咖啡生產國。

圖 / 由各個小咖啡莊園支撐整個哥倫比亞咖啡產業
來源 / Pax & Beneficia Coffee

圖 / 迪士尼動畫電影《魔法滿屋》從哥倫比亞咖啡之鄉取景
來源 / The Walt Disney、cultura colectiva

遊走咖啡莊園集貨的騾商,與他們的皮革包

圖 / 馬鞍包來自哥倫比亞咖啡產地
來源 / El Quindiano

由於山路陡峭,商人騾夫們牽著馬驢沿路蒐集成袋的咖啡豆,集中後整裝出口,此地成為世界咖啡重要產地。而他們身上,人人都揹著一只Carriel卡里歐包,發展至今已200年,甚至被列為「國家級文化資產」,演變成後來精品Dior的馬鞍包原型。

而皮革工藝也在此發展出來,集繁盛畜牧業與皮革工藝的農業大省Nariño納里尼奧,終能擺脫古柯產業的誘惑...?

《到南方》午茶講座|在古柯葉之外的選擇-哥倫比亞的咖啡與皮革

這次讓我們跟著哥倫比亞講師Laura,踏上哥倫比亞之旅,從北邊的咖啡聖地出發,到南方皮革工藝城鎮,從兩個地方與他們的物件Carriel馬鞍包,來理解鄉下農人與工匠們的抉擇。

除講座內容,當天將有專業咖啡師,現場手沖來自哥倫比亞的2款哥倫比亞咖啡,
一款來自北邊的咖啡聖地-安蒂奧基亞Antioquia,為主要咖啡產地;另一款來自南邊的高海拔地區Nariño納里尼奧,是皮革工藝以及精品咖啡的主要產地。從咖啡的香氣與味道中,細細品味當地風情。

|講座內容

  • 《毒梟》與《魔法滿屋》中的哥倫比亞
  • 古柯葉之外,安蒂奧基亞Antioquia的咖啡產業
  • 咖啡駝商的Carriel 皮革包
  • 納里尼奧Nariño的畜牧業與皮革工藝

|午茶飲品

2款哥倫比亞手沖咖啡

 

|活動時間地點

  • 3/18(六)15:00 - 17:00
  • 南南之隅概念店|台北市大安區泰順街16巷4號
  • 中文講課


|活動費用

  • $750/人,3/13前享早鳥優惠$580/人
  • 雙人套票$1,150/人
  • 限額25名

 

《到南方》南美午茶系列講座|馬鞍包的哥倫比亞身世-咖啡與皮革的地方故事

到南方|南美午茶系列講座
 

另還有兩場南美系列午茶講堂:

 

時間:4.15 (六) 1500-1700
講師:褚縈瑩

 

時間:4.29 (六) 1500-1700
講師:York (約克在哪裡?)