到南方｜在古柯葉之外的選擇－哥倫比亞的咖啡與皮革

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春天週六午後，跟著中文流利的哥倫比亞人Laura，與兩款哥倫比亞手沖咖啡，從兩個地方與一項工藝，瞭解哥倫比亞人在古柯葉之外的選擇。

時間：2023.3.18（六）15:00-17:00
地點：南南之隅概念店｜台北市大安區泰順街16巷4號
講師：Laura Soto

讓早期 Netflix 一戰成名的電視劇《毒梟 Narcos》，描述著1970-80年代毒品產業蓬勃發展的故事，這產業至今仍深刻影響哥倫比亞的鄉間，也左右了外界對這個國家的想像。在鄉間，如今仍需面對種植古柯樹的龐大誘惑，對於不算富裕的鄉間，這些哥倫比亞人如何選擇？

知名電視劇《Narcos》，講述大毒梟Pablo Escobar的故事。
來源 / Netflix

哥倫比亞鄉間Antioquia的農人正採集古柯葉
來源 / npr.org

古柯葉之外，哥倫比亞的咖啡產業

其實種植古柯樹的氣候與地理條件，與咖啡種植十分相似，這也讓哥倫比亞有著另一種選擇。鄰近赤道，擁有豐富的日照及肥為的火山土壤，是精品咖啡豆阿拉比卡品種的孕育之地。在這裡並非由大農場集中種植，而是在蓊鬱山谷中，遍布小型咖啡莊園。

四散山間的咖啡小農，仰賴一群騾夫牽著馬驢沿路蒐集成袋的咖啡，集中後整裝出口，開創哥倫比亞的咖啡盛世，也成為世界第三大咖啡生產國。

圖 / 由各個小咖啡莊園支撐整個哥倫比亞咖啡產業
來源 / Pax & Beneficia Coffee

圖 / 迪士尼動畫電影《魔法滿屋》從哥倫比亞咖啡之鄉取景
來源 / The Walt Disney、cultura colectiva

遊走咖啡莊園集貨的騾商，與他們的皮革包

圖 / 馬鞍包來自哥倫比亞咖啡產地
來源 / El Quindiano

由於山路陡峭，商人騾夫們牽著馬驢沿路蒐集成袋的咖啡豆，集中後整裝出口，此地成為世界咖啡重要產地。而他們身上，人人都揹著一只Carriel卡里歐包，發展至今已200年，甚至被列為「國家級文化資產」，演變成後來精品Dior的馬鞍包原型。

而皮革工藝也在此發展出來，集繁盛畜牧業與皮革工藝的農業大省Nariño納里尼奧，終能擺脫古柯產業的誘惑...？

《到南方》午茶講座｜在古柯葉之外的選擇－哥倫比亞的咖啡與皮革

這次讓我們跟著哥倫比亞講師Laura，踏上哥倫比亞之旅，從北邊的咖啡聖地出發，到南方皮革工藝城鎮，從兩個地方與他們的物件Carriel馬鞍包，來理解鄉下農人與工匠們的抉擇。

除講座內容，當天將有專業咖啡師，現場手沖來自哥倫比亞的2款哥倫比亞咖啡，一款來自北邊的咖啡聖地－安蒂奧基亞Antioquia，為主要咖啡產地；另一款來自南邊的高海拔地區Nariño納里尼奧，是皮革工藝以及精品咖啡的主要產地。從咖啡的香氣與味道中，細細品味當地風情。