被譽為「綠色黃金」的阿勒坡古皂，一千多年來依照著古老方法製作。

採用月桂漿果提煉而成的月桂油及橄欖油，帶著天然修復與滋潤力，是世界第一塊固體皂。

世界第一塊古皂

肥皂，被使用已有5,000年歷史，開始於人們發現，植物燃燒後的灰燼與動物油脂混合，可以搓出細泡清除髒污。最早關於肥皂的記載於公元前2,000年，古巴比倫的泥板上有著水、鹼及肉桂樹皮油混合成的肥皂配方；而古埃及莎草紙上，也記錄人們會使用一種結合動物油、植物油和鹼性的液態混合物，洗淨身體。

不過這中間過了2,800年，8世紀敘利亞西北部的城鎮「阿勒坡 Aleppo」，才製作出第一塊固態肥皂。

阿勒坡的工匠們用地中海獨有的月桂油、天然的橄欖油、鹼性物質與水製成，是一切肥皂始祖。阿勒坡古皂的起源與傳說不勝枚舉，相傳古敘利亞女王及古埃及女王都使用過。透過絲路貿易，阿勒坡古皂傳至東方，逐漸成為絲路中必備商品；中世紀隨著十字軍東征，古皂從義大利、西班牙傳入法國，受到歐洲人的喜愛。

15世紀在法國東南部城鎮馬賽（Marseille），當地模仿阿勒坡製作肥皂，但當時歐洲並沒有生產月桂油，所以採用橄欖油與其他植物油製成知名的「馬賽皂」。200年後，西班牙北部的卡斯提亞帝國（Castilla），則全用橄欖油製成「卡斯提亞皂」。歐洲百年的手工皂，都嘗試克服缺乏月桂油的問題，繼承阿勒坡古皂的遺產。

集美麗與哀愁的城市：阿勒坡古城

古皂以其原產地「阿勒坡」為名。阿勒坡古城位於敘利亞西北方，在地中海與美索不達米亞之間的平原沃土，其人類文明遺址可追溯至西元5000多年前，是歷史上最古老的城鎮之一。

除了歷史十分悠久之外，地理位置更是阿勒坡與生俱來的優勢。位於世界中介的阿勒坡，是絲路多條路線最後匯聚的終點，連結了亞洲、歐洲兩個大陸，這座古城匯聚了所有來自各國的珍寶，像是中國的絲綢、印度香料、義大利的玻璃等，幾千多年以來以貿易而生，以繁榮自居。

歷經西臺、拜占庭及鄂圖曼土耳其等多個帝國的統治後，古城建築反映出歷代王朝多元的文化與生活印記，1986年受聯合國教科文組織列為世界遺產。然而，有著高度歷史文化古城，在21世紀卻飽受砲彈的摧殘。
 

2011年受阿拉伯之春的影響，敘利亞反政府發起示威活動，要求總統巴沙爾·阿薩德（Bashar al-Assad）下台。示威行動卻演變成武裝衝突，引發美國、俄羅斯、阿拉伯各國等勢力介入，敘利亞內戰一夕爆發。

阿勒坡因戰地位置重要，成為主要的衝突地。2016年12月敘利亞政府軍獲勝，終於結束長達四年的阿勒坡戰役。如今的敘利亞部分地區依舊戰火紛飛，阿勒坡古城已在政府軍的統治下，正走上漫漫的修復與重建之路。

橄欖油與月桂油是古皂最重要的元素。橄欖油，又被稱為地中海甘露，富含維生素，營養價值高，是地中海飲食的核心。不僅用來入菜，橄欖油有著天然保濕與滋潤的功效，是中東國家必備的滋潤聖品。

月桂樹原產於地中海，屬於常綠的樟科作物，通常生長於沿海、海拔 200 公尺以上的地方。每年秋天，是月桂漿果轉黑成熟的時節，敘利亞村民們便會收集漿果，經6到8小時燉煮取得月桂油。生產一公升的月桂油約需16公斤的月桂漿果，極為珍貴，能夠舒緩肌膚紅腫與敏感問題。

月桂樹的拉丁文為Laudis，有「讚美」的意思。在希臘神話裡，月桂樹是太陽神阿波羅的榮耀，樹上的葉子與果實更象徵著地中海的財富與繁榮。羅馬時期，月桂樹葉編織而成的桂冠是智慧與勝利的象徵，而樹上小小圓圓的黑色果實為月桂漿果，含有能抗菌、消炎的精油成分，自古被當成生活中的仙丹妙藥。

The craft of Ancient soap 

古皂工藝

步驟 1－高溫熱煮

步驟 2－冷卻
傳統的古皂工坊有著獨特的建築設計。高溫鍋煮位於上層，接著管線，下層空間為冷卻室，藉由重力將熾熱、液態的混合物，平鋪在專門用來冷卻古皂的平坦空地上。冷卻過程，製皂師父腳上綁著木板從中走過，使其厚度均勻。有經驗的師傅，可以透過氣味確認古皂的品質。

步驟 3－切割蓋印

冷卻約一天後，4、5個工匠便會將木板穿綁在腳上，腳踩在特製刀具上，一行人拉著他行走在古皂田上，如犁田一般來回切割古皂。

切割後的古皂還需蓋上阿勒坡古皂的專屬印記，這過程高度仰賴人力，從古皂的邊角、印章便可以看出，有些歪斜、有些模糊，都是人工的結果。

步驟 4－熟成皂化

最後，製作出的古皂會一塊一塊有間隔空隙地堆疊置放，耗時九個月至一年風乾熟成。皂體隨著空氣接觸而乾燥氧化，表面漸呈咖啡色，中間為嫩綠色。熟成越久的古皂則顏色越深，中間的年輪更加明顯。

南南計畫 10 x 敘利亞 Aleppo Laurel Soap 阿勒坡古皂

• 阿勒坡手工古皂來自敘利亞，以傳統工法全手工製造，使用純天然月桂油與橄欖油。
• 月桂油有抗菌消炎的功效，因較為稀少昂貴，比例越高則單價越高。
• 較低比例的月桂油有著較高比例的橄欖油，對肌膚較滋潤，可依膚質挑選最適合您的古皂。